Edulcorantes >
Los edulcorantes se usan en la mayor parte de alimentos en los que es necesario sustituir el azúcar.
A partir de la gama de productos consolidados de aspartamo y acesulfamo K , Norkem ha ampliado su oferta para suministrar también sacarina sódica y sucralosa.
La estevia y sus derivados, rebaudiósido A y esteviósido, también se ofrecen como alternativa a edulcorantes tradicionales como el azúcar de caña. La estevia posee unas propiedades únicas altamente edulcorantes y de bajo valor calórico, a la vez que ofrece una reducción de costes con respecto al azúcar de caña.
