Producto: El ácido sórbico, o ácido 2,4-hexadienoico, es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario. Es un sólido incoloro ligeramente hidrosoluble y de rápida sublimación. Se aisló por primera vez en los frutos verdes de los árboles del género sorbus (Sorbus aucuparia), de ahí su nombre.
Grado: Consumo humano.
Presentación: El producto está disponible en cartones de 25 kg netos. Se pueden preparar presentaciones a medida en caso necesario.
Disponibilidad: Suele estar en existencias.